A görögdinnyét szuperélelmiszerként tartják számon, hiszen az egészségre gyakorolt pozitív hatásai mellett alacsony a kalóriatartalma, így a fogyókúrába is könnyedén beilleszthető. Nem utolsósorban egy szelet behűtött dinnye kellemes ízű, az étkezés lezárásaként, desszertként is megállja a helyét, de uzsonnára is, illetve a nap folyamán bármikor fogyasztható. A szupermarketek kínálatában is ott van, de a piaci standok is roskadoznak tőle, sokan viszont a nyári szezonban felállított ideiglenes elárusítóhelyeken szerzik be, ahogyan ezt a szüleik, nagyszüleik is tették.

Mi köze a görögökhöz?

Gurul és gördül — innen ered a görög előtag a nevében. A termésnek semmi köze a görögökhöz, azonkívül, hogy ők is termesztik és fogyasztják. Bár a görögdinnyét gyümölcsként tartjuk számon, termesztéstanilag a zöldségekhez sorolható. Ez egy tökféle, mely Afrikából származik. Az első dinnyeszüretről szóló feljegyzés 5000 évvel ezelőttre datálódik. Egy néhány éve végzett kutatás szerint a görögdinnye őse a szudáni kordofán dinnye. Az egyiptomiak meg is örökítették a lédús termés betakarítását. A fáraók eledeleként emlegették, a sírkamrákba gyakran tettek dinnyét, hogy ezzel táplálkozzon az uralkodó a túlvilágon. A X. században a kínaiak már termesztették ezt a zöldséget, akik egyébként manapság a világ legjelentősebb dinnyetermelőjének számítanak. Európában a XIII. században ismerték meg a hódítóknak köszönhetően.

Ezért együnk görögdinnyét

Magas a víztartalma, több mint 90 százalékos, ezért a legjobb választás a forró napokon, amikor nem ajánlott cukros üdítőket, alkoholt és magas koffeintartalmú frissítőket fogyasztani. Káliumdús, ennek köszönhetően a vérkeringésre és a szívre is pozitív hatást gyakorol. Savtalanít, méregtelenít, de vízhajtó hatásának hála a vesét is tisztítja. Segítségével könnyebben megszabadul a szervezet a káros anyagoktól, a fogyást is támogatja. Telít, alacsony a kalóriatartalma, ezért az esti órákban is ehetik azok, akik erre figyelmet fordítanak. A zöldség nem csak önmagában fogyasztható, hiszen salátákhoz és hűsítő turmixokhoz is felhasználható. A számos jótékony hatása mellett az immunrendszert is erősíti. Magját sem kell feltétlenül elkerülni, mert esszenciális aminosavakat tartalmaz, de magnéziumot is, mely segíti a szívműködést és a vérnyomás normalizálását. Tea is készíthető a növény magjából. Italként fogyasztva a vércukorszint szabályozásában is hasznunkra válhat, de A-, C- és B-vitaminban is gazdag, valamint foszfor, cink és szelén is megtalálható benne. A hatalmas, kerekded és ovális mellett ma már nálunk is kapható a minidinnye, valamint a sárga húsú változata.

Nézzük, mi mindent tartalmaz 100 gramm görögdinnye:

Kalória: 30 kcal

Fehérje: 0,6 g

Szénhidrát: 7,5 g

Rost: 0,4 g

Glikémiás index: 75

Meddig tart a szezonja?

Felmenőink úgy vélték, Lőrinc napjáig jó a dinnye, utána ugyanis már nem finom, mert Lőrinc belepisilt. Egyébként a Lőrincek egymáshoz közel kétszer is ünneplik a névnapjukat: augusztus 10-én és szeptember 5-én. Sokan már augusztus második felében lemondanak erről a hűsítő csemegéről, követve a népi hiedelmeket, de a dinnyeszezon a második Lőrinc-nap környékén, azaz szeptember elején ér véget. A dinnye ára általában augusztusban a legkedvezőbb, a hazai termelők is ilyenkor szedik le a legédesebb terméseket, de az idény végéhez közeledve már érdemes körültekintőbben vásárolni. Sok helyen félbevágott vagy negyed dinnyét is vehetünk, mely elsősorban azért hasznos, mert nem vásárolunk zsákbamacskát, hiszen látjuk a színét, állagát. Ha mégis egészet vennénk, kopogtassuk meg a héját: ha mélyen kongó hangot hallat, akkor érett, és nem idejekorán leszüretelt.

A sárgadinnye is kiváló csemege

Ázsiából ered, Indiában már 4000 évvel ezelőtt termesztették, a tökfélék családjába tartozik, ezért ez is zöldségnek számít, de gyümölcsként fogyasztják világszerte. Számtalan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, emellett réz, cink, magnézium és vas is megtalálható benne. Méregtelenít, valamint a vérnyomást is normalizálja. Magas rosttartalmának köszönhetően az emésztésre is pozitívan hat. Bőségesen tartalmaz vizet, mely létfontosságú a szervezet számára, különösen a forró napokon. A stressz enyhítésében is a hasznunkra válhat, a szemet is védi a benne található lutein és zeaxantin, egyes kutatások szerint pedig a rák megelőzésében is fontos szerepet töltenek be a sárgadinnyében jelen lévő hasznos anyagok. Ahogy a görög-, úgy a sárgadinnye is beilleszthető a diétás étrendbe. Vidékünkön a halványzöldes húsú cukordinnye és a gerezdes, sárga belsejű a legelterjedtebb. Ha mézédes, finom csemegére vágyunk, válasszunk körültekintően. Kerüljük a foltos, sérült termést. Az érettségről a sárgadinnye illata is árulkodik. Ha nagyon kellemes, akkor finom, lédús, érett példányt választottunk. Szezonja nagyjából megegyezik a görögdinnyéével.

100 gramm sárgadinnye tápértéke:

Kalória: 34 kcal

Fehérje: 0,8 g

Szénhidrát: 7,9 g

Zsír: 0,2 g

Glikémiás index: 65

A dinnye nemcsak finom, de rendkívül egészséges csemege is. Bátran vásároljuk, fogyasszuk. Lőrinc napja után pedig válasszunk körültekintőbben, így akár még szeptember első felében is élvezhetjük a nyári szuperélelmiszerek jótékony hatásait, mézédes aromáját, ízét. Ha pedig módunkban áll, magunk is könnyedén termeszthetünk dinnyét.