Sári Piroska, a nőszervezet és a kézimunkacsoport elnöke köszöntötte a versenyzőket és a megjelenteket, valamint örömét fejezte ki, hogy a XII. Kakaspörköltfőző Versenyre 19 csapat nevezett be. Tanók Tamás, a helyi közösség elnöke is elégedetten jegyezte meg, hogy négy év kihagyás után ismét sikerült megrendezni ezt a fesztivált, hiszen az ilyen eseményeknek közösségkovácsoló erejük van. Tápai Leon atya megáldotta a rendezvényt.

A különdíjas gyerekcsoport (Bacsik Attila felvételei)

A versenyzők nemcsak a faluból, hanem a környező településekről (Tóba, Bozitópuszta, Nagybecskerek, Töröktopolya, Magyarittabé), de messzebbről, például Zentáról is jöttek. Zsűritagként Radovan Subin szerbcsernyei származású, jelenleg Nagykikindán élő szakács szerint kellenek az ilyen szabadtéri fesztiválok az embereknek, ahol találkozhatnak a régi ismerősökkel, barátokkal, jól érzik magukat, és természetesen jókat is esznek.

Az ifjúsági klub tagjai is főztek

— Ami az étek kinézetét, elkészítését illeti, nagyon fontos először is megkülönböztetni a kakaspaprikást, a kakasból készült gulyást és a kakaspörköltet — az utóbbi a legsűrűbb. A bográcsba csak hús, víz, hagyma és az ízesítők kerülhetnek. Tészta, krumpli esetleg csak mellé, külön megfőzve — emelte ki a zsűri elnöke, és azt is elárulta, nagyon szereti a vajdasági konyhát.

A zsűri tagja volt még Majoros Valéria és Kocsis Tibor. Tibor néhány évvel ezelőtt fejezte be a szakácsiskolát Nagybecskereken, ahol mindjárt munkát is kapott. Később Hajdújáráson, jelenleg pedig Németországban dolgozik egy étteremben. Mivel éppen itthon volt, elfogadta a felkérést, hogy részt vegyen az ételek kóstolásában. Hozzátette, a sűrűséget és az ízt fogja figyelni, osztályozni.

A csapatok között volt a Magyarcsernyei Ifjúsági Klub is. Hódi Ákos elnök elmondta, 12-en vannak a csapatban. A hozzávalókról a szülők gondoskodtak, nekik az a feladatuk, hogy elkészítsék a pörköltet, melybe 2 kakas kerül. A fiatalok főzőhelye nagyon népszerűvé vált, hiszen a sörcsapoló gépüket is kivitték, és minden érdeklődőt hideg sörrel kínáltak meg.

A versenyzők között volt egy gyerekcsapat is, melyet néhány alsós tanuló alkotott. Šijuk Szófia mesélte, hogy rábeszélte az osztálytársait, főzzenek együtt.

— Persze mama és anya is itt vannak segíteni. Fél 9-től fél 2-ig főztünk, közben kártyáztunk, teniszeztünk, labdáztunk is. A különdíjként kapott serleget és oklevelet elvisszük az iskolába, az osztálytermünkben fogjuk kitenni.

A Zsűri

Bódó Noémi és Ördög Heléna hozzátették, otthon is szeretnek a konyhában segédkezni. Tudnak már egyedül palacsintát készíteni, tojást sütni és pudingot főzni.

A zsűri döntése alapján az első helyezést a bozitópusztai (Livada — Aleksandrovo) nőszervezet érdemelte ki, második lett a zentai Stevan Vargić, bronzérmesek pedig a helyi nyugdíjasok.

Deák István, a nyugdíjasok elnöke elmondta, 7 kakas került a bográcsukba. Először fával akartak tüzelni, mert szerintük úgy az igazi, de végül ők is a gáz mellett döntöttek, mint a többi csapat. Az ételről Radics Klára és Korom Erzsébet számolt be:

— A pörköltet egyszerűen kell elkészíteni, csak hagyma, martonosi pirospaprika, egy kis törött bors, só, víz és hús kell hozzá. A kakas minden része belekerült, a lába, a feje és még a taraja is. Lesütöttük a húst zsírjára, majd felöntöttük. Ettől lesz igazán szaftos.

A meghívott vendégek számára is pörkölt készült, melyet a nőszervezet és a kézimunkacsoport tagjai főztek meg. A zenefelelősök Vidács Attila és Kiss Zoltán voltak.