— Amióta megszületett a kislányunk, nemigen jut időnk a tévézésre — mondja a most harminchárom éves Melánia, a közgazdásági technikus végzettségű, jelenleg főállású édesanya. — Ezt, bevallom őszintén, nem sajnálom, mert így több idő jut másra. Szívesen internetezek, és kizárólag olyan dolgokat nézek meg, illetve olvasok el, amelyek tényleg érdekelnek. Így az internetes videomegosztón kerestem meg azokat a csokoládéval kapcsolatos oktatófilmeket is, amelyekben mestercukrászok mutatják meg, hogyan készítik az alkotásaikat. Ezeket igyekeztem magam is leutánozni, és így formáltam meg az első csokidíszemet azzal, hogy saját magamból is hozzáadtam egy kicsit...

A fiatalasszony tavaly októberben látott először profi csokoládémestereket, akik egyszerű, bármely konyhában megtalálható eszközökkel különféle virágokat, modern dekorációkat készítettek. Ez annyira megtetszett neki, hogy egyszerűen kényszert érzett rá, hogy maga is megpróbálkozzon ezzel a szép feladattal.

— Mivel meghívtak bennünket születésnapokra, házassági évfordulókra és egyéb családi ünnepekre, el kellett gondolkodnom rajta, hogy kinek mit vigyünk ajándékba. Itt tudtam a leginkább kamatoztatni a csokidíszek készítésével kapcsolatos tudományomat! Az ember ugyanis sokszor nem tud mit venni az ünnepeltnek, a csokoládéból készült dísztárgyak pedig nemcsak dekoratívak, de egyediek is, ráadásul a csokit mindenki szereti. Így elkészítettem életem első csokiból készült dobozát. Nagy sikert aratott. Ez a sok pozitív visszajelzés és az, hogy örömöt tudok szerezni másoknak, nagy energiát szabadít fel bennem, ami megerősít abban az elhatározásban, hogy ezt érdemes folytatni.

Melánia bevallja: hamar ráun egy-egy tárgyra, ezért igyekszik a világhálón újabb dolgok, dekorációk után kutatni, melyeket szinte azonnal meg is próbál elkészíteni. És így bővül a kínálata, szinte hétről hétre. Azt mondja, nincs olyan, hogy túl bonyolult megrendelés, csak időigényesebb és több türelmet igénylő van.

— A csokidobozok készítéséhez előbb megfelelő hőmérsékletűre olvasztom a csokoládét, majd formába öntöm. Lehűtöm, és ha megszilárdult, akkor tudom a megfelelő méretre vágni attól függően, hogy mi lesz belőle. Ezután olvasztott csokival „összeragasztom” a részeket, majd jöhet a dekorálás. A virágszirmokat külön-külön egymáshoz kell ragasztani, és óvatosan a doboz tetejére rögzíteni. Egyetlen speciális eszközöm az ételhőmérő, azonkívül egy mintázott műanyag lemez, amelyre kiöntöm az olvasztott csokit. Semmi egyébre, csak egy kis kézügyességre és képzelőerőre van szükségem.

Egyre többen rendelnek Melánia csodaszép díszeiből. A csokoládéból készült díszdobozokba édesség kerül, akárcsak a csoki kávéscsészébe, női táskába, a magas sarkú cipőbe is. Ezáltal halmozódnak az élvezetek, így lesz egy ajándékból kettő, melynek — valljuk be őszintén — a legtöbben nagyon megörülnénk.

— Munkáimat étcsokoládéból készítem, mert az nem olvad el olyan könnyen, mint a tej- vagy a fehér csoki. Persze ezekből is megalkotok bármit, amit a megrendelő kíván. Egy teljes, díszített csokidoboz elkészítése 3-4 órát vesz igénybe, de ha előre gyártok „alkatrészeket” hozzá, akkor 2 óra alatt összeállítom, és becsomagolom. Hogy mennyire költséges ez az elfoglaltság, az attól függ, hogy milyen alapanyagokat használok. A hozzávalókat most már nagy mennyiségben vásárolom, így tudok minőségibb, finomabb édességeket is venni valamivel kedvezőbb áron, ami nekem és a vásárlóimnak is megfelel — zárja a beszélgetést Illés Melánia.