home 2026. május 13., Szervác napja
Online előfizetés
„A közösség erős, ha az emberek együtt dolgoznak és ünnepelnek”
Tóth Lívia
2026.04.27.
LXXXI. évf. 16. szám
„A közösség erős, ha az emberek együtt dolgoznak és ünnepelnek”

Egyéves kényszerszünet után immár 22. alkalommal ismét megszervezték a Birkanyíró- és Birkapörköltfőző Fesztivált Zentán. Vajdaság egyik legnépszerűbb hagyományőrző seregszemléje a helyiek és a környező települések lakossága, valamint a külföldről érkező vendégek körében is nagy népszerűségnek örvend.

Az esemény benépesítette a vásárteret, a résztvevőknek és a látogatóknak az időjárás is kedvezett, habár az erős szél miatt fokozottabban kellett óvni a sátrakat, a bográcsok mellett pedig arra is ügyeltek, hogy a fákról ne hulljon bele semmi a rotyogó ételbe.

Sok nézője akadt a kézi és gépi birkanyírásnak, de a zsűri is szakértői szemmel figyelte, milyen ügyesen bánnak az ollóval és a nyírógéppel a jelentkezők. A főzőverseny résztvevői birkapörkölt és pásztorételek készítésében mérték össze tudásukat. A juhfajták kiállítása is közkedvelt, a csavart szarvú jószágoknak számos csodálójuk akadt. Mindez számokban kifejezve: mintegy 20 birkanyíró és 53 főzőcsapat vállalta a megmérettetést, a tenyésztők 12 juhkollekciót mutattak be.

A Zentai Önkéntes Tűzoltó Testület tagjai elsősorban a gyermekekre számítottak, akiknek azt is megengedték, hogy beüljenek a tűzoltókocsiba. A felsoroltak mellett helyi termékek bemutatója, kézművesvásár és vidámpark is várta mindazokat, akik a vasárnapjuk egy részét a rendezvény forgatagában tervezték eltölteni.

Az ünnepélyes megnyitó a zentai Flamenco táncklub mazsorettjeinek látványos felvonulása után kezdődött. A vendégek között jelen volt Tóbiás József, a szerbiai parlament mezőgazdasági bizottságának alelnöke és dr. Molnár Viktor, a Tartományi Mezőgazdaság-fejlesztési Alap igazgatója.

A házigazdák nevében Kobrehel Ervin, a Zentai Gazdakör elnöke szólt a jelenlévőkhöz. Beszédében kitért arra is, hogy a néphagyományban április 24-e, Szent György napja a tavasz kezdete, és ehhez a dátumhoz, amikor a téli pihenő után kihajtják a jószágokat a legelőre, számos szokás és hiedelem fűződik. Ezekkel elsősorban az állatok egészségét, tejhozamát és szaporodását igyekeztek garantálni a vidékünkön élő emberek. Hangsúlyozta, a kézi birkanyírás hagyományának megőrzése volt a Gazdakör célja 2002-ben, amikor első alkalommal szervezte meg ezt a rendezvényt.

– Szeretnénk a néphagyományainkat közelebb hozni a fiatalabb korosztályhoz, megmutatni az elmúlt évszázad életstílusát, a gazdálkodók mindennapjait. A kezdetekben azt tervezgettük, miként tudnánk a fesztivált kiszélesíteni az országhatáron kívülre is, és ez gyorsan valóra vált. Köszöntöm barátainkat, kollégáinkat, akik eljöttek hozzánk Magyarországról, Horvátországból és Romániából. Ezekkel az emberekkel évek óta munkálkodunk azon, hogy a Kárpát-medencében élő gazdák együtt tudják megélni és megoldani egymás sikereit és gondjait. Napjainkban mind nagyobb teret követel magának az innováció, a digitális fejlődés, de ezek elfogadása mellett a hagyományainknak is teret kell hagynunk, és meg kell őriznünk az emberi értékeinket, amelyek segítenek a közösség megtartásában és boldogulásában. Remélem, továbbra is előtérbe tudjuk helyezni a vidéket és a gazdálkodást, ami életmentő lehet az itt élőknek – mondta Kobrehel Ervin. 

Az eseményt hivatalosan Burány Hajnalka, Zenta község polgármestere nyitotta meg. Mint fogalmazott, a fesztivál a közösség erejének, összetartásának és vendégszeretetének a bizonyítéka.

– Itt találkozik a múlt és a jelen. Őseink munkája, tudása, hagyományai ma is élnek, mert vannak emberek, akik továbbviszik és megőrzik ezeket az értékeket. A birkanyírás mestersége, a bográcsok körüli közös munka, az ízek, az illatok, a jó hangulat mind azt üzenik számunkra, hogy a közösség ott erős, ahol az emberek együtt dolgoznak és ünnepelnek. Önkormányzatunk számára kiemelten fontosak a község földművesei, gazdái, állattenyésztői, hiszen az ő mindennapi munkájuk adja településünk egyik legjelentősebb alapját. Kitartásuk, szorgalmuk, tapasztalatuk nemcsak a gazdaságot erősíti, hanem biztosítja közösségünk jövőjét is. Ezért kötelességünk, hogy figyeljünk rájuk, támogassuk őket és megbecsüljük azt az értéket, amit nap mint nap teremtenek számunkra – hallottuk Burány Hajnalkától.

A program folytatásában a színpadot a táncklubok tagjai, a hagyományőrző ének- és zenekarok, valamint az általános iskolák diákjai foglalták el, akik fellépésükkel színvonalas szórakozási lehetőséget teremtettek a jelenlévőknek.

A birkanyírók közül különdíjat kapott az egyetlen női, valamint a legfiatalabb és a legidősebb résztvevő, Bazsó Angéla, a tizenhárom éves Fehér Norbert és Tóth László. Kézi birkanyírásban Ljupko Ćirić bizonyult a legjobbnak, második lett Varga Zoltán, harmadik Fejős Ferenc. A gépi nyírók közül első helyezett Drenkovity Dániel, második Klebecskó Dénes, harmadik Fehér Kristóf lett. A fajtabemutatón három kategóriában osztottak ki serlegeket, a tenyésztői nagydíjat Tóth Ervin érdemelte ki. 

A rendezvény társszervezője a Vajdasági Agráregyesületek Szövetsége volt, létrejöttét Zenta Város Önkormányzata, a helyi kommunális közvállalat és a Vitulus állatorvosi rendelő segítette.

Fényképezte: Barát István

Képgaléria
Hozzászólások
Hozzászólások
0
Hozzászólás küldése
1000 karakter áll rendelkezésére
A megjegyzésekben kifejtett vélemények a hozzászólások szerzőinek magánvéleményei, és nem tükrözik az internetes portál véleményét. A megjegyzéseket moderáljuk és jóváhagyjuk az általános szerződési feltételeknek megfelelően.
Támogatóink
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és reklámokat, hogy működjenek a közösségi média funkciók, valamint hogy elemezzük a weboldal forgalmát. Bővebben a "Beállítások" gombra kattintva olvashat.
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabja az oldalon megjelenő tartalmat és reklámokat..