Egyéves kényszerszünet után immár 22. alkalommal ismét megszervezték a Birkanyíró- és Birkapörköltfőző Fesztivált Zentán. Vajdaság egyik legnépszerűbb hagyományőrző seregszemléje a helyiek és a környező települések lakossága, valamint a külföldről érkező vendégek körében is nagy népszerűségnek örvend.
Az esemény benépesítette a vásárteret, a résztvevőknek és a látogatóknak az időjárás is kedvezett, habár az erős szél miatt fokozottabban kellett óvni a sátrakat, a bográcsok mellett pedig arra is ügyeltek, hogy a fákról ne hulljon bele semmi a rotyogó ételbe.
![]()
Sok nézője akadt a kézi és gépi birkanyírásnak, de a zsűri is szakértői szemmel figyelte, milyen ügyesen bánnak az ollóval és a nyírógéppel a jelentkezők. A főzőverseny résztvevői birkapörkölt és pásztorételek készítésében mérték össze tudásukat. A juhfajták kiállítása is közkedvelt, a csavart szarvú jószágoknak számos csodálójuk akadt. Mindez számokban kifejezve: mintegy 20 birkanyíró és 53 főzőcsapat vállalta a megmérettetést, a tenyésztők 12 juhkollekciót mutattak be.
![]()
A Zentai Önkéntes Tűzoltó Testület tagjai elsősorban a gyermekekre számítottak, akiknek azt is megengedték, hogy beüljenek a tűzoltókocsiba. A felsoroltak mellett helyi termékek bemutatója, kézművesvásár és vidámpark is várta mindazokat, akik a vasárnapjuk egy részét a rendezvény forgatagában tervezték eltölteni.
![]()
Az ünnepélyes megnyitó a zentai Flamenco táncklub mazsorettjeinek látványos felvonulása után kezdődött. A vendégek között jelen volt Tóbiás József, a szerbiai parlament mezőgazdasági bizottságának alelnöke és dr. Molnár Viktor, a Tartományi Mezőgazdaság-fejlesztési Alap igazgatója.
A házigazdák nevében Kobrehel Ervin, a Zentai Gazdakör elnöke szólt a jelenlévőkhöz. Beszédében kitért arra is, hogy a néphagyományban április 24-e, Szent György napja a tavasz kezdete, és ehhez a dátumhoz, amikor a téli pihenő után kihajtják a jószágokat a legelőre, számos szokás és hiedelem fűződik. Ezekkel elsősorban az állatok egészségét, tejhozamát és szaporodását igyekeztek garantálni a vidékünkön élő emberek. Hangsúlyozta, a kézi birkanyírás hagyományának megőrzése volt a Gazdakör célja 2002-ben, amikor első alkalommal szervezte meg ezt a rendezvényt.
– Szeretnénk a néphagyományainkat közelebb hozni a fiatalabb korosztályhoz, megmutatni az elmúlt évszázad életstílusát, a gazdálkodók mindennapjait. A kezdetekben azt tervezgettük, miként tudnánk a fesztivált kiszélesíteni az országhatáron kívülre is, és ez gyorsan valóra vált. Köszöntöm barátainkat, kollégáinkat, akik eljöttek hozzánk Magyarországról, Horvátországból és Romániából. Ezekkel az emberekkel évek óta munkálkodunk azon, hogy a Kárpát-medencében élő gazdák együtt tudják megélni és megoldani egymás sikereit és gondjait. Napjainkban mind nagyobb teret követel magának az innováció, a digitális fejlődés, de ezek elfogadása mellett a hagyományainknak is teret kell hagynunk, és meg kell őriznünk az emberi értékeinket, amelyek segítenek a közösség megtartásában és boldogulásában. Remélem, továbbra is előtérbe tudjuk helyezni a vidéket és a gazdálkodást, ami életmentő lehet az itt élőknek – mondta Kobrehel Ervin.
![]()
Az eseményt hivatalosan Burány Hajnalka, Zenta község polgármestere nyitotta meg. Mint fogalmazott, a fesztivál a közösség erejének, összetartásának és vendégszeretetének a bizonyítéka.
– Itt találkozik a múlt és a jelen. Őseink munkája, tudása, hagyományai ma is élnek, mert vannak emberek, akik továbbviszik és megőrzik ezeket az értékeket. A birkanyírás mestersége, a bográcsok körüli közös munka, az ízek, az illatok, a jó hangulat mind azt üzenik számunkra, hogy a közösség ott erős, ahol az emberek együtt dolgoznak és ünnepelnek. Önkormányzatunk számára kiemelten fontosak a község földművesei, gazdái, állattenyésztői, hiszen az ő mindennapi munkájuk adja településünk egyik legjelentősebb alapját. Kitartásuk, szorgalmuk, tapasztalatuk nemcsak a gazdaságot erősíti, hanem biztosítja közösségünk jövőjét is. Ezért kötelességünk, hogy figyeljünk rájuk, támogassuk őket és megbecsüljük azt az értéket, amit nap mint nap teremtenek számunkra – hallottuk Burány Hajnalkától.
![]()
A program folytatásában a színpadot a táncklubok tagjai, a hagyományőrző ének- és zenekarok, valamint az általános iskolák diákjai foglalták el, akik fellépésükkel színvonalas szórakozási lehetőséget teremtettek a jelenlévőknek.
A birkanyírók közül különdíjat kapott az egyetlen női, valamint a legfiatalabb és a legidősebb résztvevő, Bazsó Angéla, a tizenhárom éves Fehér Norbert és Tóth László. Kézi birkanyírásban Ljupko Ćirić bizonyult a legjobbnak, második lett Varga Zoltán, harmadik Fejős Ferenc. A gépi nyírók közül első helyezett Drenkovity Dániel, második Klebecskó Dénes, harmadik Fehér Kristóf lett. A fajtabemutatón három kategóriában osztottak ki serlegeket, a tenyésztői nagydíjat Tóth Ervin érdemelte ki.
A rendezvény társszervezője a Vajdasági Agráregyesületek Szövetsége volt, létrejöttét Zenta Város Önkormányzata, a helyi kommunális közvállalat és a Vitulus állatorvosi rendelő segítette.
![]()
Fényképezte: Barát István