A Magyarország Étele 2026 és a Szamos Tányérdesszert versenyen vajdasági sikerek is születtek. Vajdaságból három csapat vett részt a Tányérdesszert versenyen, ahol 7 tagú zsűri értékelte az elkészült desszerteket.
Aranyéremmel tért haza a Szamos Tányérdesszert versenyről a törökkanizsai Dositelj Obradović Vendéglátóipari Szakközépiskola csapata. A desszert, amit elkészítettek, kölesgombóc pisztáciás csokoládé töltelékkel, puffasztott kölesben panírozva, tonkababos birskompóttal, tejszínhabbal és diószabléval volt.
A Szamos Tányérdesszert verseny a Magyarország Étele gasztronómiai program kiemelt része, amely a kreativitást, az eleganciát és a hazai ízharmóniát helyezi előtérbe. A neves cukrászok és pékek számára meghirdetett megmérettetésen a modern magyar gasztronómia alapjaira épülő, művészi igényességű tányérdesszertekkel nevezhetnek. A verseny célja a magyarországi cukrászati kultúra fejlesztése és a minőségi desszertek népszerűsítése.
Szintén ezen a versenyen ezüstminősítést érdemelt ki Ódri Melinda, szabadkai cukrász. A desszert, amely végül a zsűri elé került, nem csak technika volt. Ott volt benne a figyelem, a fegyelem, és az a fajta érzékenység, amely nélkül nem születik valódi harmónia - hangzott el a zsűri értékelésében.
A Hedera étterem az Agro turizmus étele elnevezésű versenyen képviseltette magát. Saša Milanković és Radaković Vladislav 3. helyezést ért el.
Forrás: Közlemény
