Úton-útfélen azzal a nézettel találkozunk, és a reklámok is azt közvetítik, hogy érdemes minél több étrend-kiegészítővel megtámogatni a szervezetünket. Tavasszal sokan tapasztaljuk a fokozottabb fáradtságot, levertséget, ilyenkor még többen betérnek a gyógyszertárba egy kis immunerősítőért. Katona Gábor szakgyógyszerészt a helyes vitaminpótlásról kérdeztük.
* Köztudomású, hogy pusztán a táplálékkal nem lehet elegendő vitamint bevinni. Milyen étrend-kiegészítőkkel érdemes megtámogatni a szervezetünket?
— Alapjában szerteágazóan kellene táplálkoznunk, minél többféle élelmiszert fogyasztani, hogy ezek fedezzék a szükséges ásványi anyagokat. Az étrend-kiegészítőknek, ahogy a nevük is mondja, csak ki kellene egészíteniük az étkezésünket. A XXI. században — főleg a nagyvárosokban — a munkánk miatt sok feldolgozott élelmiszert fogyasztunk, többet stresszelünk, nem mozgunk eleget, és korunk mezőgazdasága miatt már a földekben sincs annyi ásványi anyag, ezért a növény sem kap elegendőt, illetve mivel ezt fogyasztják el az állatok, így a tejtermékek és a hús minősége sem olyan jó, mint száz—százötven évvel ezelőtt. Van tehát létjogosultságuk ezeknek a készítményeknek, viszont szeretném hangsúlyozni: attól, hogy kapszulák, cseppek formájában kaphatók, ezek még nem gyógyszerek. Nem előzhetnek és nem gyógyíthatnak meg semmiféle betegséget.
Katona Gábor
* Melyik az a vitamin, amelyet az év minden napján szedni kellene?
— Ez nagyon egyénfüggő. Ugyanúgy, ahogy az étkezés esetében is, nem lehet általánosítani. Egyet emelnék ki, ez pedig a D-vitamin, melyet természetes módon termel a bőrünk az UV-sugárzás hatására. Nemcsak gyógyszerész, hanem kozmetológus is vagyok, és azt szoktam tanácsolni, hogy védjük megfelelően a bőrünket a napsugárzástól, mert meglehetősen káros a testünk számára. Én a rutin híve vagyok, ezért azt vallom, hogy nyáron sem kell megszakítani a D-vitamin fogyasztását, és használjunk fényvédő krémeket.
* Mennyire kombinálhatók a vitaminok, vagy oda kell figyelni arra, hogy miket fogyasztunk?
— Egyes szakemberek szerint mivel az élelmiszerekben sincsenek szétválasztva ezek az ásványi anyagok, ezért ilyen értelemben nem annyira fontos odafigyelni a kombinálásra. Én gyógyszerészként azt mondanám, hogy nagy különbség van az élelmiszer és a gyógyszer között. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy szabad-e egy étrend-kiegészítőt egy másikkal kombinálni, akkor kérjük ki egy gyógyszerész véleményét. Akkor lehetünk biztosak magunkban, ha egy terméken belül vannak kombinálva ezek a hatóanyagok, de én nem vagyok híve a multivitaminoknak, mivel egyetlen tablettába nem lehet olyan mennyiségű ásványi anyagot és vitamint beletenni, amely lefedi a teljes szükségletet. A másik nagy gond ezeknek az ásványi anyagoknak, vitaminoknak a minőségével van, mely ki tud hatni a felszívódásra. Fontos lenne a gyógyszerésszel megbeszélni, hogy van-e valamilyen alapbetegségünk, és ennek függvényében milyen étrend-kiegészítőt és milyen mértékben érdemes fogyasztani. Egészséges embernél a többféle étrend-kiegészítő kombinálásának nem kellene nagy interakciót okoznia.
A zöld színű leveles zöldségek a legnagyobb barátaink (forrás: Pixabay)
* A tavaszi fáradtság megjelenésekor nagyobb dózisban kellene étrend-kiegészítőt fogyasztani?
— A tavaszi fáradtság nem egy egészségügyi kategória, de persze van mögötte egy elmélet: éppen az imént említett D-vitamin a tél folyamán még inkább kiürül a szervezetből, ami egyes kutatások szerint nemcsak az immunrendszerre tud kihatni, hanem például a közérzetünkre is. A magnéziumhiány miatt feszültebbek vagyunk, ezért kevesebbet vagy nem olyan minőségben tudunk aludni, és fáradtabbak leszünk napközben. Kiváló magnéziumforrások az olajos magvak, melyeket télen is tudunk fogyasztani, viszont a legjobbak, a zöld leveles zöldségfélék kevésbé elérhetők az év leghidegebb időszakában. A zöld színű zöldségekben lévő klorofillmolekulának a közepén van egy magnéziumion. A magnéziumot érdemes különféle B-vitamin-komplexekkel együtt fogyasztani, melyek szintén ki tudnak hatni az alvásminőségre és az idegrendszer működésére. Ha valaki észleli magán ezeket a panaszokat, akkor biztosan nem árt, ha ezeket az étrend-kiegészítőket kezdi el fogyasztani. Ha azonban két hét után sem javul a helyzet, akkor érdemes felkeresni az általános orvost.
* Mikor vegyük be a vitamint?
— Ez a hatóanyagtól és a vitamintól függ, de például a zsírban oldódó vitaminokat mindenképp a főétkezés után kell bevenni, amikor valamilyen zsiradékot fogyasztunk. Idetartozik a D-, a K-, az A- és az E-vitamin. Vannak olyanok, amelyeket étkezés közben ajánlott meginni, ilyen a C-vitamin, mert képes irritálni a gyomornyálkahártyát. A vaskészítményt viszont éhgyomorra érdemes fogyasztani, hogy minél jobb legyen a felszívódása. A magnéziumot és a B-vitamint estére érdemes hagyni.
* Túl lehet adagolni a vitaminokat?
— Igen, van is erre egy orvosi kifejezés, a hipervitaminózis. Létezik hipovitaminózis is, a leghíresebb fajtája a skorbut, amikor C-vitamin-hiányos a szervezet, vagy az angolkór, amikor a D-vitamin mennyisége nem kielégítő. A hipervitaminózis, vagyis a túlzott vitaminfogyasztás a XXI. század betegsége, de persze korábban is voltak erről feljegyzések, hiszen a skandinávoknál már észleltek A-vitamin-túladagolást a sok hal- és lazac miatt. A zsírban oldódó A-, D- és K-vitamin fogyasztására érdemes odafigyelni, mert meglehetősen erős fiziológiai hatásuk van, illetve mivel zsírban oldódnak, el tudnak raktározódni a zsírszövetben. Az A-vitamin túladagolása esetén májkárosodás léphet fel, a D-vitamin túlzott fogyasztása esetében viszont megnőhet a vérben levő kalcium mennyisége, ami gondot tud okozni olyan személyeknél, akiknek veseproblémájuk van. A C-vitamin irritálhatja a gyomrot, nagyobb mennyiségben hasmenést okozhat. Ha valaki érzékeny a B-vitaminra, akkor a túlfogyasztás során pattanásosodás alakulhat ki. Az ásványi anyagok esetében arra kell odafigyelni, hogy ezek valójában fémek, melyek le tudnak rakódni egyes szerveinkben, ezért nem érdemes túlzásba vinni a fogyasztásukat, sőt, a javasolt mennyiséget sem kell napi szinten bevenni. Inkább a megfelelő táplálkozásra törekedjünk.
* Vannak, akik néhány naponta veszik be az étrend-kiegészítőt. Így tud hasznosulni a szervezetben?
— Egyes szakemberek azt vallják, hogy érdemes szünetet tartani a különböző hatóanyagok között, hiszen a bélrendszerünkből különféle csatornákon át jutnak el a véráramba. A szervezetünk nagyon okos, ezért ha elkezdünk valamiből hosszú ideig nagyobb mennyiséget bevinni, akkor irányítani fogja ennek a felszívódását, és csökkenti a csatornák mennyiségét, ahol a hatóanyag felszívódik. Érvényes a fordítottja is: ha valamilyen hatóanyagban hiányt szenvedünk, akkor a szervezetünk meg fogja növelni ezeknek a csatornáknak a mennyiségét, hogy ha egy picit is elfogyasztunk, akkor az nagyobb eséllyel szívódjon fel. A zsírban oldódó vitaminok elraktározódnak, ezért nem muszáj például a D-vitaminból mindennap bevennünk a koronaepidémia óta előírt 2000 internacionális egységet, hanem hetente is bevehetünk 15 000-et. Miután bevettük, felszívódik, elraktározódik a zsírszövetben, és annyi fog belőle kioldódni, amennyi szükséges. Minden egyén individuális, és a megfelelő étrend-kiegészítő kiválasztásában mindenki konzultáljon a gyógyszerészével, orvosával és dietetikusával.
